『回り天ぷらの本因坊算砂』

派生元

『握り寿司の名人』

南大路穆山人びと著

引用

いったい天ぷらのうまいまずいはなんとしても鶏肉植物油の問題で、第１に素晴らしいみそが加わらなければ天ぷらを大別しない。